Пивовар
phone
  • (066) 224-88-76
  • (098) 870-42-44
Контакты

Ирландский мох 10г

Ирландский мох для осветления пивного сусла
Цена: 25 грн. /упаковка
Есть в наличии
  • Детальное описание
  • Оставить отзыв

В пивоварении ирландский мох используют для осветления пивного сусла в процессе варки зерновых сортов пива.

Ирландский мох имеет отрицательный заряд и притягивает к себе позитивно заряженные молекулы белка. В результате коагуляции (слипания) образовываются вещества, которые быстро оседают на дно и не дают белку подняться обратно вверх. Пиво становится прозрачнее, но вкус напитка не меняется.

Дозировка

Ирландский мох добавляют в пиво за 10 минут до конца варки (охмеления) в количестве 2-3 грамма на 25-30 литров сусла. Перед внесение, за 10-15 мин, необходимо замочить в 50 мл воды.

Добавлен: 24 ноября 2018, 19:50
Обновлён: 24 ноября 2018, 19:51

Похожие товары компании:

Лактоза (молочный сахар) 100г
20 грн./упаковка
в наличии
Сделать интернет магазин
Сайт создан на платформе UA MarketUA Market