Специальные дрожжи, отобранные благодаря своим свойствам образовывать пряные и перечные тона.
Данные дрожжи имеют превосходную седиментационную способность: не образуют комочков, а мелкую пыль при их переводе во взвешенное состояние в объёме пива.
Температурный диапазон:
Допустимая температура брожения: +12°C ― 25°C (53,6°F ― 77°F). Идеальная температура +15°C ― 20°C (59°F ― 68°F).
Дозировка:
Однин пакет 11,5г расчитан для сбраживания от 20
до 30 литров пивного сусла.